hv_eloquence_12_1347x1347

ELOQUENCE 2012

Tokaji édes szamorodni
Cikkszám: Tokaji édes szamorodni 2012 Kategória: Címkék: , , Besorolás: TOKAJI VÉDETT EREDETŰ ÉDES FEHÉR BORKÜLÖNLEGESSÉG Űrmérték: 50 CL

ÉDES SZÓNOKLAT, BEHÍZELGŐ HARMÓNIA

Édes szamorodnink illatában konfitált citrusok és trópusi gyümölcsök dominálnak,
úgy mint a mangó és a maracuja. Ízében birsalmasajt és dinnye dzsem bontakozik ki lágy textúrában, egy kis mentollal a korty végén. Behízelgő harmónia és kristálytisztaság jellemzi, egy klasszikus tokaji édes szónok, aki méltón hirdeti a HOLDVÖLGY-stílust.

Furmintunk és hárslevelűnk édes szamorodni házasításában, most már 5. alkalommal mutathatjuk meg a Mádi-medence első osztályú, történelmi dűlőinek szépségét. 2012 ráadásul egy kifejezetten meleg és kihívásokkal teli évjárat volt, melyben csak 5 tételünk készülhetett el, de ebből 3, kimagasló elismerésben részesült nemzetközi és hazai versenyeken is.* A dűlők és a szakmai munka kiemelkedő egységével pedig egy olyan, lehetőségekkel teli szamorodni születhetett meg, mely 11 évvel a szüret után is megérint lágyságával, érlelhetősége révén pedig újabb 11 évig – vagy még tovább – elkísér majd minket.

*
CULTURE 2012 6 puttonyos tokaji aszú – Decanter World Wine Awards 2019 platina
EXALTATION 2012 tokaji késői szüretelésű sárgamuskotály – Muscats du Monde 2015 arany; Szeged Napja Ünnepségsorozat nagyarany (már nem elérhető, a borkategória aktuális évjárata itt vásárolható meg)
EXPRESSION 2012 tokaji száraz hárslevelű – Borszakírók Köre top 12 (már nem elérhető, a borkategória aktuális évjárata itt vásárolható meg)

Száraz, aszályos évjárat volt, de a szőlő kedvezően fejlődött, a fenológiai stádiumok korábban bekövetkeztek, így a szüret ideje is. A szeptemberi meleg után a többszöri csapadék hatására a botrytisz megtelepedése látványos, a bogyók koncentrálódása biztató volt, így kiváló édes szamorodni alapanyagot szüretelhettünk már október 15-től, melynek következtében ELOQUENCE 2012 tételünk is elkészülhetett.

A teljes évjáratjelentés a HOLDVÖLGY weboldal főoldalán olvasható.

Súly 1 kg
ALKOHOL (% vol)

12

CUKOR (g/l)

151,5

SAV (g/l)

6,6

ILLÓ (g/l)

1,26

SO₂ (mg/l)

30/278

CUKORM. EXT. (g/l)

33,6

SZÜRET

2012. október

PALACKOZÁS

2015. december

PALACKOZOTT MENNYISÉG

6400

PRÉSELÉS

12 órás áztatás után

ERJESZTÉS

Acéltartályban

ÉRLELÉS

24 hónap hordóban

FAJTA

Furmint, hárslevelű

Vélemények

Még nincsenek értékelések.

Mondja el a véleményét elsőként

Nyerjen Pincelátogatást Borkóstolóval!
Nyerje meg a kétszemélyes pincelátogatást exkluzív borsorral!
Egyedülálló élményben lehet része: közel 2 km hosszú több száz éves járatok, 108 ág és 3 szint feltárt komplexuma várja Önt Tokaj-Hegyalján, Mád legkiterjedtebb pincerendszerében.