hv_expression_termek

EXPRESSION

Tokaji száraz hárslevelű 2012 Becsek dűlő

7500 Ft

Elfogyott

Cikkszám: Tokaji száraz hárslevelű 2012 Becsek Kategória: Címkék: , Besorolás: TOKAJI MINŐSÉGI SZÁRAZ FEHÉRBOR Űrmérték: 75 CL

2012-ben a forró évjárat ellenére is sikerült tökéletesen érett és egészséges fürtöket szüretelnünk, így a 2009-es évjárat után elkészíthettük az Expression sorozat negyedik tagját.
A kierjedt bornál a száraz borainknál megszokott egy éven belüli hordós majd három év palackérlelés következett, amely összecsiszolta a szőlő florális, aromatikus világát a dűlő ásványosságával és a hordó fűszereivel. Illatában jázmin, hársméz és őszibarack keveredik.
Ízében a főszerepet a citrusok és a zöldalma játssza, amely kiegészül kekszes és trópusi gyümölcsös jegyekkel. Szerkezetét szép tartás és hosszú ízhatás, kerek, de mégis határozott savösszetétellel jellemzi.

Száraz, aszályos évjárat volt. A szőlő kedvezően fejlődött, a fenológiai stádiumok korábban bekövetkeztek, így a szüret ideje is. Szeptember elején elkezdtük a száraz bornak szánt szőlők szüretét, amelyekre a tökéletes koncentráció és a mineralitásnak köszönhető feszesség volt jellemző.

ALKOHOL (% vol)

13,5

CUKOR (g/l)

7,3

SAV (g/l)

5,7

ILLÓ (g/l)

0,44

SO₂ (mg/l)

17/150

CUKORM. EXT. (g/l)

21

SZÜRET

2012. szeptember

PALACKOZÁS

2013. szeptember

PRÉSELÉS

Direkt préselés

ERJESZTÉS

Acéltartályban

ÉRLELÉS

6 hónapos hordós érlelés

DŰLŐ

Becsek

FAJTA

100% hárslevelű

Vélemények

Még nincsenek értékelések.

Mondja el a véleményét elsőként