HV_furmintra_hangolunk_web

Furmintra hangolunk…

A Furmint Februárra készülve idén a 2015-ös évjáratból, kedvelt furmint alapú házasításunkból és két különleges furmint borunkból állítottunk össze egy csomagot ajándék díszdobozban, melyek közül az Intuition No3. 2015 parcella és klónszelektált furmint borunk önállóan nem is elérhető, csak a Furmintra hangolunk csomag részeként.

A csomag tartalma:

VISION
Tokaji száraz birtokválogatás 2015 – 75cl

MEDITATION
Tokaji száraz furmint 2015 Király-dűlő – 75cl

INTUITION NO3.
Tokaji száraz furmint T8/7575 2015 Holdvölgy-dűlő – 75cl

+ ajándék díszdoboz

 

Az Intuition Nr3. T8/7575 klónszelektált, 2015-ös évjáratú, Holdvölgy-dűlőből származó parcellaszelektált száraz furmint borunk bemutatása:

„Ami megihleti a borászt” − röviden így lehetne jellemezni a Holdvölgy Intuition sorozatát.

No 3. név alatt a furmintból készült különleges tételeink kerülnek forgalomba, ez esetben egy dűlő-, parcella-, és nem utolsó sorban – 7 évnyi fajtaválogatási munka eredményeképpen -klónszelektált furmint (Holdvölgy-dűlő, 13-as parcella, T8/7575 klón).

Illatában almás, kekszes, vaníliás fővonal egészül ki marcipánnal és kamillával. Ízében a piros grapefruit és az alma a meghatározó jegyek elegáns ásványossággal gazdagítva, ami szinte végtelenné teszi a kortyot. Ez a bor maga a Furmint és a Holdvölgy: stílusos, letisztult és elegáns.

 

Évjáratjellemzés:

Nyáron az aszályban hatalmas megpróbáltatásokon ment át a szőlő, azonban birtokunk átlag 30 éves életkora, és az ennek megfelelő mélyre hatoló gyökérzet segített átvészelni ezt az időszakot. A meleg évjárat miatt még precízebben kellett meghatározni a szüret időpontját. Területeink gyakori bejárásával és a gyümölcs kóstolásával vetettük össze a próbaszüretek eredményeit, majd lettek meghatározva a szüreti időpontok.

 

Adatlap:

  • Alkohol: 13,0 % vol.
  • Cukor: 7,5 g/l
  • Sav: 8,0 g/l
  • Illó: 0,42 g/l
  • SO2: 13/104 mg/l
  • Cukormentes extrakt: 21,4 g/l
  • Szüret: 2015. szeptember 14.
  • Palackozás: 2016. augusztus 5.
  • Palackozott mennyiség: 1 176
  • Préselés: Direkt préselés
  • Erjesztés: Acéltartályban
  • Érlelés: 5 hónap hordóban
  • Szőlőfajta: 100% furmint
  • Klón: T8/7575
  • Dűlő: 100% Holdvölgy

Vélemények

Még nincsenek értékelések.

Mondja el a véleményét elsőként