hv_meditation_15

MEDITATION

Tokaji száraz furmint 2015
Király-dűlő
Cikkszám: Tokaji száraz furmint 2015 Király-dűlő Kategória: Címkék: , , , , Besorolás: TOKAJI VÉDETT EREDETŰ SZÁRAZ FEHÉRBOR Űrmérték: 75 CL

Meditation borunk 2015-ben a Király-dűlőről gondosan szelektált első osztályú furmintalapanyagnak köszönhetően, erőteljes és lendületes stílusban, az egyik legkomplexebb dűlő és szőlőfajta harmóniájában született meg. Szinte olajos mineralitással és virágossággal nyit az illat, banánnal, szilvával és szegfűszeggel gazdagítva azt. Ízében a maracuja uralkodik citrusos és zöldalmás kiegészítéssel. Nagy testű, de mégis egyensúlyos bor kristálytiszta és intenzív lecsengéssel.

Nyáron az aszályban hatalmas megpróbáltatásokon ment át a szőlő, azonban birtokunk átlag 30 éves életkora, és az ennek megfelelő mélyre hatoló gyökérzet segített átvészelni ezt az időszakot. A meleg évjárat miatt még precízebben kellett meghatározni a szüret időpontját. Területeink gyakori bejárásával és a gyümölcs kóstolásával vetettük össze a próbaszüretek eredményeit, majd lettek meghatározva a szüreti időpontok.

ALKOHOL (% vol)

13

CUKOR (g/l)

6,9

SAV (g/l)

6,2

ILLÓ (g/l)

0,37

SO₂ (mg/l)

6/91

CUKORM. EXT. (g/l)

24,3

SZÜRET

2015. szeptember 8.

PALACKOZÁS

2016. augusztus 5.

PRÉSELÉS

Direkt préselés

ERJESZTÉS

Acéltartályban

ÉRLELÉS

4 hónap hordóban

DŰLŐ

100% Király-dűlő

FAJTA

100% furmint

Vélemények

Még nincsenek értékelések.

Mondja el a véleményét elsőként