A meglepetések évjárata volt: korai rügyfakadás, a kórokozók számára kedvező magasabb páratartalom és levegő hőmérséklet, sok esőzés. A szüret előtt két héttel megjelenő – több, mint 100 mm – csapadékmennyiség pedig talán az év egyik legkomolyabb nehézségét is hordozta. Háromszoros energiabefektetéssel dolgozva, szigorú elvárásainknak megfelelve, magas minőségű, első osztályú szőlőtermést tudtunk szüretelni ebben az évben is. Édes borkülönlegességeink koronaékszerét, a 6 puttonyos Tokaji Aszút, az évjárati nehézségek ellenére is sikerült megőriznünk letisztult, elegáns stílusában; hála a precíz, áldozatos, egész éves szőlészeti és borászati munkának.
CULTURE 2014
6 PALACK HATPUTTONYOS TOKAJI ASZÚ ELŐRENDELÉSFor international shipping outside of Hungary please contact us at contact@holdvolgy.com.
KÓSTOLÁSI JEGYZET:
Élénk, aranysárga szín, finom ezüstös, platinába hajló reflexekkel. Komplex illatát az érett ananász, mangó és narancs aromajegyei gazdagítják. Koncentrált ízében a kandírozott füge lágy, fűszeres narancslekvár kíséretében mutatkozik meg. Egy lendületes és merész hatputtonyos-karakter, melynek egyediségét vibráló savai és intenzív aromái hangsúlyozzák; utóízét pedig a kibontakozó selymesen lágy, muskotályos szilva teszi még kifinomultabbá.
PRECULTURE
A HOLDVÖLGY ASZÚ ELŐJEGYZÉSI PROGRAMJA
A Holdvölgy Aszú Előjegyzési Program keretében lehetőség nyílik olyan évjáratos aszú tételek előjegyzésére, amelyek jelenleg még kereskedelmi forgalomban nem kaphatóak.
Az előjegyezhető évjáratos tételek már léteznek, mind mennyiségben, mind minőségben ismert paraméterekkel és a Holdvölgy történelmi pincerendszerében hordós vagy palackos érlelési folyamatban vannak.
A kiválasztott tétel és mennyiség megvásárlásával a Holdvölgy egy személyre szóló Tanúsítványban vállalja, hogy a legmagasabb szakmai kritériumok mentén gondozza a bort, a kedvezményezett részére történő átadásig.
A Holdvölgy aszú tételei általánosan a szüretet követő 8. évben kerülnek forgalombahozatalra, tapasztalataink alapján ekkor érik el optimális bemutatási állapotukat.
A Program keretében előre jegyzett tételek átadására az adott évjárat kereskedelmi forgalomba kerülését megelőzően egy hónappal, a kedvezményezett által megjelölt magyarországi címre történő térítésmentes kiszállítással kerül sor.
| ALKOHOL (% vol) | 12,0 |
|---|---|
| CUKOR (g/l) | 190,6 |
| SAV (g/l) | 9,5 |
| ILLÓ (g/l) | 1,31 |
| SO₂ (mg/l) | 30/222 |
| CUKORM. EXT. (g/l) | 58,6 |
| PALACKOZÁS | 2017. április |
| PRÉSELÉS | 24 órás áztatás után |
| ERJESZTÉS | Acéltartályban |
| ÉRLELÉS | Két éves hordós érlelés |
| Megjegyzés | * A feltüntetett adatok a Holdvölgy által megrendelt laborálás eredményeit tükrözik, amelyek a forgalomba helyezés előtti NÉBIH engedélyeztetés során változhatnak. |
Mondja el a véleményét elsőként
A termék értékeléséhez be kell jelentkeznie.
Vélemények
Még nincsenek értékelések.