A téltől nyárig tartó periódus időjárása a kevesebb eső ellenére is biztató volt. A vízhiány állandósulásának látható jelei hamarosan a szőlő fejlődésében is megmutatkoztak, a növekedés a kora tavaszi időszakban lelassult. Birtokunk 30 éves átlagéletkorú szőlőtőkéinek toleranciája, valamint szőlészeti csapatunk magas minőségi munkája lehetővé tette, hogy az időjárási anomáliák ne jelentsenek további fenyegető veszélyforrást. Első osztályú aszúszemeink gyűjtését szeptembertől folyamatosan és lendületesen, egy precízen kialakított szüreti terv mentén végeztük, melynek kivételes eredménye egy izgalmas és kreatív eszközök mentén született hatputtonyos lett!
CULTURE 2015
6 PALACK HATPUTTONYOS TOKAJI ASZÚ ELŐRENDELÉSKÓSTOLÁSI JEGYZET:
PRECULTURE 2015
Egzotikus illatában keleti fűszerekkel és narancshéjjal találkozhatunk. Kivételes ízében kókusz és ananász izgalmas aromái jelennek meg, melyet egzotikus lime- és citromhéj tesz még ellenállhatatlanabbá. Intenzív és vibráló, egyedülállóan hosszú korty, selymesen lágy karakterrel jelentkező aszúvilág.
PRECULTURE
A HOLDVÖLGY ASZÚ ELŐJEGYZÉSI PROGRAMJA
A Holdvölgy Aszú Előjegyzési Program keretében lehetőség nyílik olyan évjáratos aszú tételek előjegyzésére, amelyek jelenleg még kereskedelmi forgalomban nem kaphatóak.
Az előjegyezhető évjáratos tételek már léteznek, mind mennyiségben, mind minőségben ismert paraméterekkel és a Holdvölgy történelmi pincerendszerében hordós vagy palackos érlelési folyamatban vannak.
A kiválasztott tétel és mennyiség megvásárlásával a Holdvölgy egy személyre szóló Tanúsítványban vállalja, hogy a legmagasabb szakmai kritériumok mentén gondozza a bort, a kedvezményezett részére történő átadásig.
A Holdvölgy aszú tételei általánosan a szüretet követő 8. évben kerülnek forgalombahozatalra, tapasztalataink alapján ekkor érik el optimális bemutatási állapotukat.
A Program keretében előre jegyzett tételek átadására az adott évjárat kereskedelmi forgalomba kerülését megelőzően egy hónappal, a kedvezményezett által megjelölt magyarországi címre történő térítésmentes kiszállítással kerül sor.
| ALKOHOL (% vol) | 11,0 |
|---|---|
| CUKOR (g/l) | 172,5 |
| SAV (g/l) | 7,1 |
| ILLÓ (g/l) | 0,64 |
| SO₂ (mg/l) | 21/183 |
| CUKORM. EXT. (g/l) | 39,5 |
| PALACKOZÁS | 2018. február |
| PRÉSELÉS | 24 órás áztatás után |
| ERJESZTÉS | Acéltartályban |
| ÉRLELÉS | Két éves hordós érlelés |
| Megjegyzés | * A feltüntetett adatok a Holdvölgy által megrendelt laborálás eredményeit tükrözik, amelyek a forgalomba helyezés előtti NÉBIH engedélyeztetés során változhatnak. |
Mondja el a véleményét elsőként
A termék értékeléséhez be kell jelentkeznie.
Vélemények
Még nincsenek értékelések.