Szőlészünk és csapata tudatos munkája, valamint szőlőültetvényeink káprázatos toleranciája együttesen segítették nemcsak a korai fagyok, hanem a tavaszi szélsőséges időjárási anomáliák leküzdését is. Az isteni növény azonban minden eddiginél türelmetlenebbnek mutatkozott: a korai érésű fajták augusztus közepi szedésével indítottuk rekord idejű szüretünket. A mediterrán jellegű, hosszú és száraz, csapadékmentes időjárás nem segítette az aszúszemek dinamikus fejlődését, ennek ellenére a szőlészeti csapatunk gondos szüreti tevékenységével az évjárat biztosította lehetőségeket maximálisan kihasználta. Kiváló termőhelyeink által egyedi, kivételes minőségű és rendkívüli zamatú aszúszemek kerülhettek újra borászatunkba.
CULTURE 2018
6 PALACK HATPUTTONYOS TOKAJI ASZÚ ELŐRENDELÉSKÓSTOLÁSI JEGYZET:
Finoman lágy fehér csokoládé, vanília, narancs és szilva uralják az illatot. Fahéj, Golden alma, ananász és citrusok jelennek meg fiatalos határozottsággal ízében. Ideális sav-cukor egyensúlya, tiszta eleganciával és természetességgel szinte végtelenné teszi a kortyot.
PRECULTURE
A HOLDVÖLGY ASZÚ ELŐJEGYZÉSI PROGRAMJA
A Holdvölgy Aszú Előjegyzési Program keretében lehetőség nyílik olyan évjáratos aszú tételek előjegyzésére, amelyek jelenleg még kereskedelmi forgalomban nem kaphatóak.
Az előjegyezhető évjáratos tételek már léteznek, mind mennyiségben, mind minőségben ismert paraméterekkel és a Holdvölgy történelmi pincerendszerében hordós vagy palackos érlelési folyamatban vannak.
A kiválasztott tétel és mennyiség megvásárlásával a Holdvölgy egy személyre szóló Tanúsítványban vállalja, hogy a legmagasabb szakmai kritériumok mentén gondozza a bort, a kedvezményezett részére történő átadásig.
A Holdvölgy aszú tételei általánosan a szüretet követő 8. évben kerülnek forgalombahozatalra, tapasztalataink alapján ekkor érik el optimális bemutatási állapotukat.
A Program keretében előre jegyzett tételek átadására az adott évjárat kereskedelmi forgalomba kerülését megelőzően egy hónappal, a kedvezményezett által megjelölt magyarországi címre történő térítésmentes kiszállítással kerül sor.
| ALKOHOL (% vol) | 12,36 |
|---|---|
| CUKOR (g/l) | 210,0 |
| SAV (g/l) | 8,5 |
| ILLÓ (g/l) | 0,84 |
| SO₂ (mg/l) | 40/195 |
| CUKORM. EXT. (g/l) | 48,3 |
| PRÉSELÉS | 24 órás áztatás után |
| ERJESZTÉS | Acéltartályban |
| ÉRLELÉS | Hordós érlelés alatt |
| Megjegyzés | * A feltüntetett adatok a Holdvölgy által megrendelt laborálás eredményeit tükrözik, amelyek a forgalomba helyezés előtti NÉBIH engedélyeztetés során változhatnak. |
Mondja el a véleményét elsőként
A termék értékeléséhez be kell jelentkeznie.
Vélemények
Még nincsenek értékelések.