Októbertől november elejéig szüreteltük az aszúszemeket. A CULTURE 6 puttonyos tokaji aszú 2006 az évjárat mindazon értékeit magában hordozza, amelyek Tokajt naggyá teszik; savak, cukrok, teltség, ásványosság, az abszolút egyensúly elérése.
Culture
Tokaji aszú 6 puttonyos 2006A HOLDVÖLGY első kimagasló szüretének ékköve. Mélyebb, aranyba hajló szín. Puha és krémes struktúra, mely illatban érintésnyi gombával és avarral nyit, majd jönnek a mazsolás, fügés, aszalt kajszis jegyek. Idővel azonban egyre frissebbnek mutatkozik az illat, narancslekvárral, őszibarackbefőttel, fűszerekkel, némi trópusi gyümölccsel gazdagodik.
Telt, komplex és nagyon intenzív, már érezhetően kialakult aszú-karakterrel rendelkezik. Savai hihetetlenül lendületesek és fiatalosak, szinte lemossák a cukortartalmat és feszesre, hosszúra húzzák ki a kortyot. Narancslekvár, kajszibarack lekvár, édes citrusok, pici dohány és gazdag fűszeresség jellemzi ízét. A már kialakult aszú-karaktek és a vibráló savak játéka teszi igazán különlegessé és idővel mindez még szebb egységbe forr össze.
| Súly | 1 kg |
|---|---|
| ALKOHOL (% vol) | 12,0 |
| CUKOR (g/l) | 174,0 |
| SAV (g/l) | 10,8 |
| ILLÓ (g/l) | 1,06 |
| SO₂ (mg/l) | 60/300 |
| CUKORM. EXT. (g/l) | 53,8 |
| PALACKOZÁS | 2009. augusztus |
| PALACKOZOTT MENNYISÉG | 4 266 |
| PRÉSELÉS | 12-36 órás áztatás után |
| ERJESZTÉS | Acéltartályban |
| ÉRLELÉS | Két éves hordós érlelés |
Mondja el a véleményét elsőként
A termék értékeléséhez be kell jelentkeznie.
Vélemények
Még nincsenek értékelések.