Ősszel a szőlőtermesztésnek kedvező időjárás volt a jellemző. Szeptember elején 80 mm csapadék esett, amely kiválóan beindította az aszúsodási folyamatot az érett szőlőfürtökben. Már szeptember 24-től nagy gazdagságú aszúszemeket lehetett szedni. A Zéta és a Furmint szőlőbogyókból lettek a legszebb aszúszemek. A szőlősorokat a szüreti időszak alatt gyakran 3-4 szer is megszedtük az érett aszúszemekért. Ebben az évben a szüreti időszak egészen november végéig tartott. Az aszúszemek mennyisége és minősége is tökéletes volt, így 2007-es tokaji aszúnk is elkészülhetett.
Culture
Tokaji aszú 6 puttonyos 2007Kajszibarack- és narancslekvár illatával fogad, kandírozott sárgadinnyével és trópusi gyümölcsökkel kényeztet. Hömpölygősebb, krémesebb érzetű bor, az alacsonyabb savtartalma miatt az alkohol melegítő hatása is érezhető, a 2007-es évre jellemző forróság itt érezteti leginkább hatását.
Aromatikája nagyon gazdag, tele aszalt gyümölcsökkel – kajszibarackkal, sárgadinnyével, különféle trópusi gyümölcsökkel, mazsolával – és egzotikus fűszerességgel – szegfűbors, vanília, szegfűszeg -, pici dohánynyal és mézzel körítve. Teljesen betölti a szájat, nem vibrál, inkább kényeztet a lassú ritmusú korty.
| Súly | 1 kg |
|---|---|
| ALKOHOL (% vol) | 12,0 |
| CUKOR (g/l) | 164,5 |
| SAV (g/l) | 7,8 |
| ILLÓ (g/l) | 1,29 |
| SO₂ (mg/l) | 16/208 |
| CUKORM. EXT. (g/l) | 59,8 |
| PALACKOZÁS | 2010.07.08. |
| PALACKOZOTT MENNYISÉG | 7 290 |
| PRÉSELÉS | 24 óra áztatás után |
| ERJESZTÉS | Acéltartályban |
| ÉRLELÉS | 30 hónapig hordóban |
Mondja el a véleményét elsőként
A termék értékeléséhez be kell jelentkeznie.
Vélemények
Még nincsenek értékelések.