hv_culture_07-1347×1347

Culture

Tokaji aszú 6 puttonyos 2007

For international shipping outside of Hungary please contact us at contact@holdvolgy.com.

21000 Ft

Cikkszám: Tokaji aszú 6 puttonyos 2007 Kategória: Címkék: , Fajta: aszú Besorolás: TOKAJI VÉDETT EREDETŰ ÉDES FEHÉR BORKÜLÖNLEGESSÉG Évjárat: 2007 Űrmérték: 37,5 CL Díj: Pannon Bormustra csúcsbora

Kajszibarack- és narancslekvár illatával fogad, kandírozott sárgadinnyével és trópusi gyümölcsökkel kényeztet. Hömpölygősebb,  krémesebb érzetű bor, az alacsonyabb savtartalma miatt az alkohol melegítő hatása is érezhető, a 2007-es évre jellemző forróság itt érezteti leginkább hatását. Aromatikája nagyon gazdag, tele aszalt gyümölcsökkel – kajszibarackkal, sárgadinnyével, különféle trópusi gyümölcsökkel, mazsolával – és egzotikus fűszerességgel – szegfűbors, vanília, szegfűszeg -, pici dohánynyal és mézzel körítve. Teljesen betölti a szájat, nem vibrál, hanem inkább kényeztet a lassú ritmusú korty, igazi „hájjal kenegetős” élményt adó aszú.

Ez a bor a 2013-as Pannon Bormustrán Csúcsbor lett.

Ősszel a szőlőtermesztésnek kedvező időjárás volt a jellemző. Szeptember elején 80 mm csapadék esett, amely kiválóan beindította az aszúsodási folyamatot az érett szőlőfürtökben. Már szeptember 24-től nagy gazdagságú aszúszemeket lehetett szedni. A Zéta és a Furmint szőlőbogyókból lettek a legszebb aszúszemek. A szőlősorokat a szüreti időszak alatt gyakran 3-4 szer is megszedtük az érett aszúszemekért. Ebben az évben a szüreti időszak egészen november végéig tartott. Az aszúszemek mennyisége és minősége is tökéletes volt.

ALKOHOL (% vol)

12,0

CUKOR (g/l)

164,5

SAV (g/l)

7,8

ILLÓ (g/l)

1,29

SO₂ (mg/l)

16/208

CUKORM. EXT. (g/l)

59,8

PALACKOZÁS

2010.07.08.

PRÉSELÉS

24 óra áztatás után

ERJESZTÉS

Acéltartályban

ÉRLELÉS

30 hónapig hordóban

Vélemények

Még nincsenek értékelések.

Mondja el a véleményét elsőként