hv_culture_08-1347×1347

Culture

Tokaji aszú 6 puttonyos 2008

For international shipping outside of Hungary please contact us at contact@holdvolgy.com.

21000 Ft

Cikkszám: Tokaji aszú 6 puttonyos 2008 Kategória: Címkék: , Fajta: aszú Besorolás: TOKAJI VÉDETT EREDETŰ ÉDES FEHÉR BORKÜLÖNLEGESSÉG Évjárat: 2008 Űrmérték: 37,5 CL

Vanilíával és sok gyümölccsel indít illatában, majd megjelennek benne hűvösebb gyógynövényes jegyek, és gombás-kenyérhéjas tercier aromák is. Telt és sűrű, szájban komoly koncentrációt mutat, ízében az aszalt gyümölcsök (elsősorban sárgabarack), vanílliakrém és édes fűszeresség dominálnak. A lecsengésben döntően az utóbbi jut szóhoz. Nagy ígéret, egy kimondottan „aszús” évjáratból.

Szeptember végétől egészen november közepéig tartó rendkívül száraz és meleg időszaknak köszönhetően beindult a botrityszesedés. A karakteresebb savtartalom fantasztikus alapot ad egy komplex botrityszes bor születéséhez. Soha nem látott egyensúlyú, dinamikus, gyümölcsös és selymes édes boraink születtek ebben az évjáratban.

ALKOHOL (% vol)

11,5

CUKOR (g/l)

176,9

SAV (g/l)

8,8

ILLÓ (g/l)

1,03

SO₂ (mg/l)

22/203

CUKORM. EXT. (g/l)

60,7

PALACKOZÁS

2012. augusztus 15-17.

PRÉSELÉS

24 óra áztatás után

ERJESZTÉS

Acéltartályban

ÉRLELÉS

36 hónapig hordóban

Vélemények

Még nincsenek értékelések.

Mondja el a véleményét elsőként