HV_preculture_2023_hordo

CULTURE 2023

6 PALACK HATPUTTONYOS TOKAJI ASZÚ ELŐRENDELÉS
Cikkszám: Preculture 2023 Kategória: Címkék: , , , , , Besorolás: PRECULTURE - Előrendelés Űrmérték: 6 x 37,5 cl

KÓSTOLÁSI JEGYZET:

Illatában azonnal kirobban az érett naspolya, majd körte, vajkaramella és keleti fűszerek teszik még izgalmasabbá a találkozást. Ízében a sárgabaracklekvár dominál, melyet harmonikusan egészít ki a naspolya és a csipkebogyólekvár. A korty lecsengésében narancsos-citrusos zamatok nyújtják el az élményt.
A programban kizárólag 148 karton érhető el, melyek mindegyike 6 palackot tartalmaz.

PRECULTURE

A HOLDVÖLGY ASZÚ ELŐJEGYZÉSI PROGRAMJA

A Holdvölgy Aszú Előjegyzési Program keretében lehetőség nyílik olyan évjáratos aszú tételek előjegyzésére, amelyek jelenleg még kereskedelmi forgalomban nem kaphatóak.
Az előjegyezhető évjáratos tételek már léteznek, mind mennyiségben, mind minőségben ismert paraméterekkel és a Holdvölgy történelmi pincerendszerében hordós vagy palackos érlelési folyamatban vannak.
A kiválasztott tétel és mennyiség megvásárlásával a Holdvölgy egy személyre szóló Tanúsítványban vállalja, hogy a legmagasabb szakmai kritériumok mentén gondozza a bort, a kedvezményezett részére történő átadásig.
A Holdvölgy aszú tételei általánosan a szüretet követő 8. évben kerülnek forgalombahozatalra, tapasztalataink alapján ekkor érik el optimális bemutatási állapotukat.
A Program keretében előre jegyzett tételek átadására az adott évjárat kereskedelmi forgalomba kerülését megelőzően egy hónappal, a kedvezményezett által megjelölt magyarországi címre történő térítésmentes kiszállítással kerül sor.

Preculture tokaji aszú 2023

A 2023-as évjáratban mind a szőlő fakadása, mint pedig a virágzás késve érkezett, melynek fő oka a hűvös tavasz és a csapadék mennyiségének emelkedése volt. Ezt a hátrányt nem tudta teljességgel behozni a szőlő a nyári időszakban, így a szüret is később kezdődött el, a tavalyi évhez képest 2 hetes csúszásban. A szüret során tapasztalt jelentős mennyiségű csapadék a száraz szüretnek ugyan nem kedvezett, de az édes alapanyagok gyűjtésének igen, hiszen így a bogyók korábban elkezdtek felrepedni és előbb jelent meg a botritisz is (nemes rothadás).  Ebben az évben így már október 2-án megkezdtük első osztályú aszú szemeink gyűjtését a történelmi Király és Becsek dűlőkben. A folyamatot október 18-án zártuk a Holdvölgy-dűlőben. A szüret során több alkalommal volt szükség próbaszüretre, hogy a lehető legoptimálisabb időpontokat határozzuk meg a bogyók szedéséhez. 1-1 parcellát pedig többször is végig jártunk annak érdekében, hogy megfelelő érettségű bogyókat tudjuk begyűjteni 6 puttonyos tokaji aszú borunkhoz, mely így újra elkészül, 2006 óta immáron a 18. alkalommal.

A korábbi évjáratok leírásai a főoldalunkon megtalálhatók.

ALKOHOL (% vol)

13

CUKOR (g/l)

209

SAV (g/l)

9,65

Megjegyzés

A fenti adatok a Holdvölgy által megrendelt laborálás eredményeit tükrözik, amelyek a forgalomba helyezés előtti NÉBIH engedélyeztetés során változhatnak.
A további analitikai adatok a kereskedelmi forgalomba kerüléskor válnak elérhetővé.

PRÉSELÉS

24 órás áztatás után

ERJESZTÉS

Acéltartályban

DŰLŐ

Becsek, Király, Holdvölgy

ASZÚ ALAPBOR

100% furmint

ASZÚSZEMEK FAJTÁI

furmint, hárslevelű, zéta

Vélemények

Még nincsenek értékelések.

Mondja el a véleményét elsőként

Nyerjen Pincelátogatást Borkóstolóval!
Nyerje meg a kétszemélyes pincelátogatást exkluzív borsorral!
Egyedülálló élményben lehet része: közel 2 km hosszú több száz éves járatok, 108 ág és 3 szint feltárt komplexuma várja Önt Tokaj-Hegyalján, Mád legkiterjedtebb pincerendszerében.