ÉDES SZÓNOKLAT, BEHÍZELGŐ HARMÓNIA
Édes szamorodnink illatában konfitált citrusok és trópusi gyümölcsök dominálnak,
úgy mint a mangó és a maracuja. Ízében birsalmasajt és dinnye dzsem bontakozik ki lágy textúrában, egy kis mentollal a korty végén. Behízelgő harmónia és kristálytisztaság jellemzi, egy klasszikus tokaji édes szónok, aki méltón hirdeti a HOLDVÖLGY-stílust.
Furmintunk és hárslevelűnk édes szamorodni házasításában, most már 5. alkalommal mutathatjuk meg a Mádi-medence első osztályú, történelmi dűlőinek szépségét. 2012 ráadásul egy kifejezetten meleg és kihívásokkal teli évjárat volt, melyben csak 5 tételünk készülhetett el, de ebből 3, kimagasló elismerésben részesült nemzetközi és hazai versenyeken is.* A dűlők és a szakmai munka kiemelkedő egységével pedig egy olyan, lehetőségekkel teli szamorodni születhetett meg, mely 11 évvel a szüret után is megérint lágyságával, érlelhetősége révén pedig újabb 11 évig – vagy még tovább – elkísér majd minket.
*
CULTURE 2012 6 puttonyos tokaji aszú – Decanter World Wine Awards 2019 platina
EXALTATION 2012 tokaji késői szüretelésű sárgamuskotály – Muscats du Monde 2015 arany; Szeged Napja Ünnepségsorozat nagyarany (már nem elérhető, a borkategória aktuális évjárata itt vásárolható meg)
EXPRESSION 2012 tokaji száraz hárslevelű – Borszakírók Köre top 12 (már nem elérhető, a borkategória aktuális évjárata itt vásárolható meg)
Száraz, aszályos évjárat volt, de a szőlő kedvezően fejlődött, a fenológiai stádiumok korábban bekövetkeztek, így a szüret ideje is. A szeptemberi meleg után a többszöri csapadék hatására a botrytisz megtelepedése látványos, a bogyók koncentrálódása biztató volt, így kiváló édes szamorodni alapanyagot szüretelhettünk már október 15-től, melynek következtében ELOQUENCE 2012 tételünk is elkészülhetett.
A teljes évjáratjelentés a HOLDVÖLGY weboldal főoldalán olvasható.
| Súly | 1 kg |
|---|---|
| ALKOHOL (% vol) | 12 |
| CUKOR (g/l) | 151,5 |
| SAV (g/l) | 6,6 |
| ILLÓ (g/l) | 1,26 |
| SO₂ (mg/l) | 30/278 |
| CUKORM. EXT. (g/l) | 33,6 |
| SZÜRET | 2012. október |
| PALACKOZÁS | 2015. december |
| PALACKOZOTT MENNYISÉG | 6400 |
| PRÉSELÉS | 12 órás áztatás után |
| ERJESZTÉS | Acéltartályban |
| ÉRLELÉS | 24 hónap hordóban |
| FAJTA | Furmint, hárslevelű |
A termék értékeléséhez be kell jelentkeznie.
Vélemények
Még nincsenek értékelések.