hv_intuition-no2_21-1347×1347

INTUITION No2. 2021

Tokaji félszáraz sárgamuskotály Nyulászó-dűlő
Cikkszám: Tokaji félszáraz sárgamuskotály 2021 Nyulászó-dűlő Kategória: Címkék: , , Besorolás: TOKAJI MINŐSÉGI FÉLSZÁRAZ FEHÉRBOR Űrmérték: 75 CL

KIFINOMULT DŰLŐKARAKTER, ELLENÁLLHATATLAN PARFÜMÖSSÉG

Kivételes évjáratokban nem csak késői szüretelésű borként, hanem száraz, vagy félszáraz tételként is elkészítjük a sárgamuskotályt, a mádi dűlők kiválóságának köszönhetően. Kifinomult dűlőkarakter és parfümösség jellemzi, illatában rózsa és eper köszönt minket elsőként, melyet verbena virág egészít ki. Ízében spanyol sárgadinnye, egres valamint sárgabarack jelenik meg, lendületes sav-cukor egyensúlyban.

Az év eleji időjárás lehetővé tette, hogy a metszés megfelelő ütemben haladjon, de mivel a február az átlagosnál csapadékosabb, a tavasz pedig szokatlanul hűvös volt, a szőlő 2-3 hét késéssel indult fejlődésnek, amely a virágzást is feltartóztatta. Így csak szeptember közepén kezdtük meg a száraz szüretet a zéta szőlő szedésével. A meleg és száraz idő, a szemek korai vízvesztése, az érési folyamat késése és a korai botrytiszesedés, mind kihívást jelentettek a szüreti napok optimális kijelölésében. Az évjáratot kisebb hozamok, de kiváló gyümölcs jellemezte, a magasabb savszerkezetnek köszönhetően kimagasló érlelési potenciállal rendelkező borok készülhettek, úgy mint félszáraz sárgamuskotály tételünk, az INTUITION család tagja.

A további évjárataink leírásai a főoldalon olvashatók.

Súly 1.25 kg
ALKOHOL (% vol)

13

CUKOR (g/l)

11,9

SAV (g/l)

6,6

ILLÓ (g/l)

0,33

SO₂ (mg/l)

19/108

CUKORM. EXT. (g/l)

18,6

SZÜRET

2021. szeptember

PALACKOZÁS

2022. november

PALACKOZOTT MENNYISÉG

2 200

PRÉSELÉS

Direkt préselés

ERJESZTÉS

Acéltartályban

ÉRLELÉS

Acéltartályban

DŰLŐ

100% Nyulászó

FAJTA

100% sárgamuskotály

Vélemények

Még nincsenek értékelések.

Mondja el a véleményét elsőként

Nyerjen Pincelátogatást Borkóstolóval!
Nyerje meg a kétszemélyes pincelátogatást exkluzív borsorral!
Egyedülálló élményben lehet része: közel 2 km hosszú több száz éves járatok, 108 ág és 3 szint feltárt komplexuma várja Önt Tokaj-Hegyalján, Mád legkiterjedtebb pincerendszerében.