hv_meditation_21-1347×1347

MEDITATION 2021

Tokaji száraz furmint dűlőválogatás
Cikkszám: Meditation tokaji száraz furmint dűlőválogatás 2021 Kategória: Címkék: , , , Besorolás: TOKAJI VÉDETT EREDETŰ SZÁRAZ FEHÉRBOR Űrmérték: 75 CL

A borkategória 7. évjáratában két első osztályú történelmi dűlő alapanyaga találkozik. A Király-dűlő megszokottan magas minőségű szőlőgyümölcse mellett, a Holdvölgy-dűlő 13-as parcellájának makulátlan, klónszelektált (T8/7575) furmintját is magában hordozza ez a tétel. Illatában a fehér tea és a maracuja dominál, gyümölcsös illatot kölcsönözve az élménynek. A korty sós-ásványos jegyekkel indul, melyet aztán édes zamatú granadilla tesz még izgalmasabbá. A zárás kellemesen citrusos, végtelen lecsengéssel, mely segít elmélyülni a bor élvezetének pillanatában. Egy igazán megfontolt, klasszikus dűlőválogatás, mély tartalommal, a jelenben létezés tudatosságával. Izgalmas útravaló világmegváltó beszélgetésekhez:

„Minél többet elmélkedik az ember jó gondolatokon, annál jobb lesz az ő világa és a világ egésze.” – Konfuciusz

A február csapadékosabb, a tavasz pedig hűvösebb volt az átlagosnál, így a virágzás is 2-3 hét késéssel érkezett. Emiatt a száraz szüretet is csak szeptember közepén kezdtük meg a zéta szedésével. A meleg, száraz idő, a szemek korai vízvesztése, a korai botrytiszesedés, mind kihívást jelentettek a szüreti napok kijelölésében. Ugyan kisebb hozamok, de kiváló gyümölcs született, a magas savaknak köszönhetően pedig kimagasló érlelési potenciál jellemzi a borokat, így a MEDITATION furmint dűlőválogatás 2021-et is.  A részletes évjáratjelentés a blogon olvasható.

Súly 1.25 kg
ALKOHOL (% vol)

13

CUKOR (g/l)

6,3

SAV (g/l)

7, 69

ILLÓ (g/l)

0,5

SO₂ (mg/l)

21/156

CUKORM. EXT. (g/l)

24,3

SZÜRET

2021. szeptember

PALACKOZÁS

2022. október

PALACKOZOTT MENNYISÉG

2200

PRÉSELÉS

Direkt préselés

ERJESZTÉS

Acéltartályban

ÉRLELÉS

5 hónap hordóban

DŰLŐ

Király-dűlő, Holdvölgy-dűlő

FAJTA

100% furmint

Vélemények

Még nincsenek értékelések.

Mondja el a véleményét elsőként

Nyerjen Pincelátogatást Borkóstolóval!
Nyerje meg a kétszemélyes pincelátogatást exkluzív borsorral!
Egyedülálló élményben lehet része: közel 2 km hosszú több száz éves járatok, 108 ág és 3 szint feltárt komplexuma várja Önt Tokaj-Hegyalján, Mád legkiterjedtebb pincerendszerében.