HV_preculture_web_hordos_2016

CULTURE 2016

6 PALACK HATPUTTONYOS TOKAJI ASZÚ ELŐRENDELÉS

For international shipping outside of Hungary please contact us at contact@holdvolgy.com.

113400 Ft

Cikkszám: Culture 2016 Kategória: Címkék: , , , Besorolás: PRECULTURE - Előrendelés Űrmérték: 6 x 37,5 cl

KÓSTOLÁSI JEGYZET:

Illatában narancs, passiógyümölcs és ananász keveredik. Ízében csipkebogyó lekvár jelenik meg naspolya és vilmoskörte vidám ölelésében. A precíz, feszes korty szinte végtelen a tökéletes sav-cukor egyensúlynak köszönhetően.

PRECULTURE

A HOLDVÖLGY ASZÚ ELŐJEGYZÉSI PROGRAMJA

A Holdvölgy Aszú Előjegyzési Program keretében lehetőség nyílik olyan évjáratos aszú tételek előjegyzésére, amelyek jelenleg még kereskedelmi forgalomban nem kaphatóak.
Az előjegyezhető évjáratos tételek már léteznek, mind mennyiségben, mind minőségben ismert paraméterekkel és a Holdvölgy történelmi pincerendszerében hordós vagy palackos érlelési folyamatban vannak.
A kiválasztott tétel és mennyiség megvásárlásával a Holdvölgy egy személyre szóló Tanúsítványban vállalja, hogy a legmagasabb szakmai kritériumok mentén gondozza a bort, a kedvezményezett részére történő átadásig.
A Holdvölgy aszú tételei általánosan a szüretet követő 8. évben kerülnek forgalombahozatalra, tapasztalataink alapján ekkor érik el optimális bemutatási állapotukat.
A Program keretében előre jegyzett tételek átadására az adott évjárat kereskedelmi forgalomba kerülését megelőzően egy hónappal, a kedvezményezett által megjelölt magyarországi címre történő térítésmentes kiszállítással kerül sor.

A zavartalan téli időszakot esőhiányos tavaszi hónapok követték. A 2016-os év szeszélyes időjárása az előzetes nyári szezonra vonatkozó számításainkat teljesen felülírta. A tartós melegre és a nyár közepén szakaszosan érkező nagy vízmennyiséget hozó esőzésekre senki sem számított. A HOLDVÖLGY törekvése szerint az adott évjáratban elérhető legmagasabb minőségű bor megalkotása a cél: a hatputtonyos aszú esetében pedig ez a legkiemeltebb elvárás. Vertikális kollekciónk tizenegyedik tagjának első osztályú alapanyagát már a kora szeptemberi botrytisz-nyomás kíséretében kezdtük el gyűjteni, melyhez október végéig további magas minőségű szemeket szüretelhettünk.

ALKOHOL (% vol)

10,29

CUKOR (g/l)

218,0

SAV (g/l)

11,3

ILLÓ (g/l)

1,23

SO₂ (mg/l)

40/295

CUKORM. EXT. (g/l)

58,8

PRÉSELÉS

24 órás áztatás után

ERJESZTÉS

Acéltartályban

ÉRLELÉS

Két éves hordós érlelés

Megjegyzés

* A feltüntetett adatok a Holdvölgy által megrendelt laborálás eredményeit tükrözik, amelyek a forgalomba helyezés előtti NÉBIH engedélyeztetés során változhatnak.

Vélemények

Még nincsenek értékelések.

Mondja el a véleményét elsőként