hv_intuition-no3_19_award_1347x1347

Intuition No3. 2019

Tokaji Furmint T8/7575 Holdvölgy-dűlő
Cikkszám: INTUITION No3. Tokaji furmint T8/7575 2019 Holdvölgy-dűlő Kategória: Címkék: , , , Besorolás: TOKAJI VÉDETT EREDETŰ SZÁRAZ FEHÉRBOR Űrmérték: 75 CL

IHLETETT SZELEKCIÓ, VÉGTELEN KREATIVITÁS

Ihletett fajta- és parcellaszelekció a Holdvölgy-dűlőből, melyet negyedik alkalommal készíthettünk el. Illatában kirobban a friss birsalma, a maracuja és a szegfűszeg, majd sós-ásványos jegyek törnek fel. Ízben a friss, roppanós körte dominál, melyet egres, maracuja és egy leheletnyi vanília tesz még izgalmasabbá, végtelen lecsengéssel. A száraz tokaji furmint egyedi és kreatív arca, az INTUITION borkategória felejthetetlen tétele.

A január faggyal, míg a február hirtelen olvadással köszöntött ránk. Az aszályos márciust késő tavaszi esőzések mérsékelték, de a tartós szél, és a rovarok “túlszaporulata” még nagyobb terhet helyezett ránk. A növényvédelemnek köszönhetően nyáron gyönyörűen fejlődhetett tovább a szőlő, a szüret pedig szeptemberben kezdődött. A kora őszi melegek és erős szelek a minőségi alapanyagok gyűjtését nehezítették, de 18 szüreti nap után egy újabb 100%-os száraz szüretet zárhattunk, mely során INTUITION No3. tokaji furmint tételünket is elkészíthettük, immáron 4. alkalommal.

Súly 1.25 kg
ALKOHOL (% vol)

14

CUKOR (g/l)

8,9

SAV (g/l)

7,2

ILLÓ (g/l)

0,42

SO₂ (mg/l)

16/86

CUKORM. EXT. (g/l)

20,6

SZÜRET

2019 szeptember

PALACKOZÁS

2020. július

PALACKOZOTT MENNYISÉG

2350

PRÉSELÉS

Direkt préselés

ERJESZTÉS

Acéltartályban

ÉRLELÉS

6 hónap hordóban

DŰLŐ

100% Holdvölgy

FAJTA

100% furmint

Vélemények

Még nincsenek értékelések.

Mondja el a véleményét elsőként

Nyerjen Pincelátogatást Borkóstolóval!
Nyerje meg a kétszemélyes pincelátogatást exkluzív borsorral!
Egyedülálló élményben lehet része: közel 2 km hosszú több száz éves járatok, 108 ág és 3 szint feltárt komplexuma várja Önt Tokaj-Hegyalján, Mád legkiterjedtebb pincerendszerében.